立科町 ふるさと納税特設サイト

返礼品

【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020

【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020
  • 【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020
  • 【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020
  • 【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020
  • 【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020

【赤ワイン いざわの畑】タテシナルージュ カデ 2020

トマトソースのイタリアンから刺身などの和食まで幅広いお料理と合わせてみてください

寄附金額10,000

※ふるさとチョイスの金額を記載しておりますが、実際の寄附金額は各サイトをご確認ください。

お礼の品について

容量750ml(アルコール度数11%)×1本
アレルギー特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
事業者いざわの畑

メルロー主体でカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランをブレンドしたボルドースタイルの赤ワイン。樹齢5~8年の木から収穫したぶどうを東御市のワイナリー「アルカンヴィーニュ」で醸造。ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成。アルコール度数11%、容量750ml。生産本数1,506本。2022年4月発売。

2020年は長梅雨によりブドウの生育が遅れ、特に黒ブドウには厳しい年となりました。熟成の遅い房を早めに摘み取りできるだけ収穫を遅らせて、糖度が低めながらも熟したぶどうが収穫できました。
品種ごとに野生酵母で発酵、樽熟成後にブレンドし、無濾過・無清澄で瓶詰めしました。丁寧にやわらかなタンニンを引き出すことを心掛けました。瓶詰したワインは土蔵セラーでひと冬熟成させて酸が円やかに馴染んできてからのリリースとなりました。
香りは未だおとなしくロワールのカベルネフランなどの涼しい地域の赤の香りが感じられます。アルコール分は11%と控えめで果実味にきれいな酸、柔らかなタンニンがまとまった優しい飲み口の赤ワインです。例年よりも早めに飲み頃をお楽しみいただけます。トマトソースのイタリアンから刺身などの和食まで幅広いお料理と合わせてみてください。

2020はアルコール分が控えめで飲みやすいワインのため「末っ子、後輩」などの意味の「cadet」と名付け、少しお求めやすい価格でご提供することにしました。

原材料 ぶどう(長野県立科町産 メルロー61%・カベルネソーヴィニョン20%・カベルネフラン19%) 
 酸化防止剤(亜硫酸塩)

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※通常は常温でお届けしますが、夏季はクール便でお届けします